嗑瓜子有哪些坏处和好处?怎么嗑瓜子最健康?-91lyl.com就要撸呀撸

2016-01-26 19:24 阅读 351,822 次 评论 0 条
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我记得小时候过年的时候,家家户户都会买上很多瓜子,在大年三十和大年初一的时候边看电视边聊天变嗑瓜子,现在想想还真是回味无穷。到长大后,已经很少有这个机会和闲情去和瓜子了,不过真的没想到,随处可见的嗑瓜子现象,竟然也有这么多讲究。今天,我们就来说一说嗑瓜子都有哪些好处和坏处?我们应该怎么和瓜子才会最健康?

一、嗑瓜子的五大坏处

1.嗑太多易引起胃病

一次性嗑瓜子量太多,空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠,引起打嗝、腹胀、腹痛等不适症状;同时诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。

2.嗑太多易消化不良

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。

3.嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。在正常情况下,舌尖部组织有一定的耐磨性,但如果超过了舌尖的承受能力,就会出现上述症状,少数人甚至说话、吃饭都受影响。

4.不利于血糖和血压的控制

每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。

5.“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

现在市售的多味瓜子,多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。

二、嗑瓜子的七大好处

1.瓜子含有丰富的钾元素,能保护人体心脏功能,预防高血压。

2.瓜子含维生素E,可促进人体血液循环,抗氧化和防止人体衰老。

3.瓜子性平,味甘,具有补虚损、抗癌以及降血脂的功效。

4.瓜子含丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

5.瓜子含植物固醇和磷脂,能抑制人体内胆固醇的合成,减少血浆胆固醇,防止动脉硬化。

6.瓜子能够安定情绪,有增强大脑记忆力和治疗失眠多梦的作用。

7.瓜子含脂肪可达50左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

三、嗑瓜子这样嗑最健康

1.别嗑太多

每天的食用量,带壳的瓜子控制在一把之内,每次80克左右为宜。大量嗑瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。

2.要嗑就嗑原味瓜子

不论是绿茶瓜子、核桃瓜子、奶油瓜子还是香草瓜子,大都与绿茶、核桃、奶油、香草无关,而是添加了调味的柠檬酸、甜蜜素等香精香料,且多含有盐,都不如原味的瓜子吃得健康、放心,再加上原味瓜子所使用的瓜子质量一般较好,最好挑选原味瓜子。

3.挑瓜子要看保质期

因瓜子油脂含量比较高,时间越久越容易发生氧化,还可能受到微生物的污染,大大降低其品质,因此不要挑选久存的瓜子,尤其要留意包装袋上的保质期。

4.瓜子最好用手剥

吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。

5.边嗑瓜子边喝茶

瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。在吃瓜子的同时,喝一些绿茶、菊花茶,能缓解上火症状。

6.这些人万万不要嗑

患肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,有因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

其实,就个人而言,看电视的时候,或无聊的时候,嗑上一些瓜子还是挺舒服的。不过,万事都要适量,不可过量就行了。现在,大家知道了这些嗑瓜子的好处和坏处,以后应该都懂得如何嗑瓜子了吧?

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